Eiersalade

2 personen

  • 4 eieren
  • 2 tl zaanze mosterd
  • 1 tl kerrie
  • peterselie
  • zout en peper
  • 0% vet yoghurt

Bereiding

Eieren 10 minuten laten doorkoken, pellen en af laten koelen. De eieren zeer fijn prakken en hier de peterselie, mosterd, kerrie en peper en zout aan toevoegen. Een scheutje yoghurt erdoor roeren. Als het te droog ie een beetje water toevoegen.