Tajine
03-08-2015 20:35
Vandaag heerlijk uit de tajine gegeten. Lekker! Hij staat al jaaaaaren in de kast.
De tajine is een Marokkaanse stoofpot, vaak van aardewerk, die bestaat uit een ronde schaal en een hoge, kegelvormige deksel. Door deze vorm wordt het eten door en door gestoomd en worden alle smaken optimaal gemengd. het aardewerk neemt langzaam warmte op en houdt deze lang vast.
Vandaag dus heel lekker gegeten. Kip uit de tajine.