Eiersalade
08-09-2015 11:13
Heerlijk en verantwoord, eiersalade. Mmmmmm, en lekker op een waza vezelrijk cracker. Ik deel graag het recept met jullie. …komt ie….
Eiersalade 2 personen
4 eieren
2 tl zaanze mosterd
1 tl kerrie
peterselie
zout en peper
0% vet yoghurt
Bereiding
Eieren 10 minuten laten doorkoken, pellen en af laten koelen. De eieren zeer fijn prakken en hier de peterselie, mosterd, kerrie en peper en zout aan toevoegen. Een scheutje yoghurt erdoor roeren. Als het te droog is een beetje water toevoegen.